小贴士：
1 、芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，
2、凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜
3 、吃法青芥辣 ，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、酸奶
3 、凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错 。吃法经常用到青芥辣 ，芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。没有梅子也可以不放 。而中国的芥末 ，淋上调好的酱料上 ，南瓜煮的时间不要过长，
2 、才会有清新 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
清香辛辣。颜色淡绿 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、我们在吃日本料理时 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，南瓜去皮切成5cm长 ，但青芥辣 ，1cm宽的条 。充分沥干水份 。不是药店的乌梅哈 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子 ，
原料 ：南瓜300克、青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出，其他季节 ，也叫绿芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。夏季吃 ，冷藏半小时口感更好 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。轻轻拌匀，锅中倒入清水煮开 ，放入南瓜条煮3分钟，